【399日目】Teemme kaneri pullo! （Make cinnamon rolls!）

最近特に、シナモンロールにはまっている私。

元々大好きでスーパーで買ったり、カフェでたまに食べて味の違いを楽しんだりしていたが、最近は毎日のように買って食べるようになっていた。好きを通り越してもはや軽い中毒💦

 

それをママに話したら、なんとママはシナモンロールを作るのが得意とのこと。

そして夜子どもたちと一緒に作ることになった！✨

 

まずは少量の小麦粉と砂糖と42℃の牛乳（これ大事！これより熱いとイーストが死んでしまい、冷たいと発酵しないらしい）、

そしてイーストとカルダモンを混ぜ、溶かしバターと小麦粉を少しずつ足していく。

オリジナルポイントは、ハンドミキサーを使うこと。そうすることで、空気がたくさん含まれてよりふっくら仕上がるのだとか。

 

十分に混ぜたら、熱いお湯で下から温めながら40分ほど寝かせる。

 

40分後…

 

 

 

ボウルの半分ほどだった生地が、ボウルの上2倍ぐらいに膨れ上がっている！！

 

それを生地で伸ばし、溶かしバターを塗り、シナモンと砂糖をたっぷりと振りかける。

ひゃーそんなにかけちゃうのー！？笑

 

ママの大胆な砂糖さばきに、子どもたちは大喜び！

 

その後はロールケーキみたいに巻き、切って紙カップに乗せていく。

なるほど、シナモンロールのくるくるはこうやって作るのか…！

 

その後さらに30分寝かせると…

 

 

小ぶりだったシナモンロールが更にパンパンに膨れ上がっているではないか！！

 

 

溶き卵と大粒の砂糖をまぶし、オーブンで焼くこと10分。

 

 

 

 

 

で、できたーーーーー！！！！

 

めっちゃ美味しそうな焼き立てシナモンロール！！

 

少し冷まして食べてみると…

 

あつっ！けどほちゃほちゃでもちもちで、すーーーっっっっごく美味しい〜！！！✨😍💕

 

 

カルダモンさえあれば、あとは日本でも簡単に手に入る材料ばかり。

ママからカルダモンをお土産にもらったから、日本でも企画してみんなで作ってみよう！